Our
Story
ยโสธร เป็นจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ที่มีความเป็นมาและวัฒนธรรมที่หลากหลาย รวมถึงมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจเช่นเดียวกับจังหวัดอื่นๆ ในภาคอีสาน ยโสธรเป็นแหล่งผลิตสินค้าทางการเกษตรที่สำคัญ และยังมีความเป็นเอกลักษณ์ในด้านภูมิศาสตร์และวัฒนธรรมที่เป็นของตัวเอง
สถานที่ท่องเที่ยวใน ยโสธร:
-
วัดมหาธาตุวรวิหาร:
-
วัดสำคัญในจังหวัดยโสธร ที่มีพระธาตุที่เคารพนับถือ และสถาปัตยกรรมที่สวยงาม การไปเยือนวัดนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศสงบเงียบและเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมทางพุทธศาสนา
-
-
อุทยานแห่งชาติภูผาแดง:
-
เป็นอุทยานแห่งชาติที่มีทิวทัศน์สวยงามและธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ นักท่องเที่ยวสามารถเดินป่าหรือขึ้นเขาชมวิวได้ นอกจากนี้ยังมีน้ำตกที่สามารถชมความสวยงามได้
-
-
ตลาดโบราณบ้านคำไฮ:
-
ตลาดที่มีการรักษาวัฒนธรรมของชุมชนในรูปแบบดั้งเดิม คุณจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตท้องถิ่นและชิมอาหารพื้นเมืองต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย
-
-
ทุ่งกุลา:
-
ทุ่งหญ้าและพื้นที่ทางการเกษตรที่มีบรรยากาศเงียบสงบ เป็นจุดที่เหมาะแก่การถ่ายภาพและสัมผัสกับธรรมชาติของท้องถิ่น
-
-
พระธาตุยโสธร:
-
เป็นสถานที่ทางศาสนาที่สำคัญในยโสธร มีพระธาตุและเจดีย์สวยงามที่นักท่องเที่ยวสามารถไปเยี่ยมชมและสักการะได้
-
ผลิตภัณฑ์และของฝากจาก ยโสธร:
-
ผ้าไหมยโสธร:
-
ผ้าไหมท้องถิ่นที่ผลิตในยโสธรมีคุณภาพสูง และมีลวดลายที่สวยงาม เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบงานหัตถกรรม
-
-
ข้าวหอมมะลิยโสธร:
-
ข้าวหอมมะลิจากยโสธรมีชื่อเสียงในเรื่องของความหอมและรสชาติที่อร่อย โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิที่ปลูกในพื้นที่เกษตรที่อุดมสมบูรณ์
-
-
ผลไม้ท้องถิ่น:
-
ผลไม้ท้องถิ่นที่สามารถหาซื้อได้ในยโสธร เช่น มะม่วง, กล้วย, และมะขามหวาน ซึ่งมักจะมีรสชาติหวานอร่อยและสดใหม่
-
-
ขนมโบราณ:
-
ขนมไทยโบราณที่ทำจากข้าวเหนียวและมะพร้าว เช่น ขนมกล้วยทอด และ ขนมถั่วแระ ที่สามารถหาซื้อได้จากตลาดท้องถิ่น
-
-
เครื่องจักสาน:
-
ผลิตภัณฑ์จักสานจากไม้ไผ่ เช่น ตะกร้า กระบุง และข้าวหลาม เป็นงานหัตถกรรมที่ท้องถิ่นทำขึ้นและสามารถใช้เป็นของฝากที่มีคุณค่า
-
ไข่มดแดงกระป๋องจากยโสธรเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีความพิเศษในเรื่องของรสชาติและการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ ซึ่งไข่มดแดงถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และในบางพื้นที่มักนำมาทำอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติหรือเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูต่างๆ
วิธีการทำไข่มดแดงกระป๋อง:
-
เก็บไข่มดแดง: ไข่มดแดงจะถูกเก็บจากรังมดแดงในช่วงฤดูฝน ซึ่งมักจะเป็นช่วงเวลาที่ไข่มดแดงมีจำนวนมากที่สุด
-
ทำความสะอาด: ไข่มดแดงจะถูกทำความสะอาดให้ปราศจากสิ่งสกปรกและตัวมดแดง
-
บรรจุกระป๋อง: หลังจากทำความสะอาดแล้ว ไข่มดแดงจะถูกบรรจุกระป๋อง และอาจมีการปรุงรสเล็กน้อย เพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้และมีรสชาติที่อร่อย
การนำไปใช้:
ไข่มดแดงกระป๋องมักจะถูกใช้ในเมนูต่างๆ เช่น:
-
แกงไข่มดแดง: การนำไข่มดแดงกระป๋องมาปรุงกับเครื่องแกงไทย เช่น แกงบวด หรือแกงส้ม เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานและเผ็ดร้อน
-
ยำไข่มดแดง: ไข่มดแดงสามารถนำมาทำเป็นยำกับสมุนไพร เช่น ขมิ้น พริก ข่า และน้ำตาลมะพร้าว หรือจะใส่กุ้งสด ผักต่างๆ ก็ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
-
ทานคู่ข้าวเหนียว: ไข่มดแดงมักจะเป็นเมนูที่นิยมทานคู่กับข้าวเหนียว ซึ่งจะช่วยให้รสชาติแตกต่างจากข้าวหรืออาหารประเภทอื่นๆ
ประโยชน์:
ไข่มดแดงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ในการบำรุงร่างกายและสุขภาพ
ไข่มดแดงกระป๋องจากยโสธรจึงเป็นของฝากท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ หากคุณมีโอกาสลองทาน ถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่ในรสชาติและวิถีชีวิตของคนอีสานเลยทีเดียวค่ะ!