top of page

Our 
Story

หนองคาย เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีพรมแดนติดกับประเทศลาว โดยมีแม่น้ำโขงเป็นพรมแดนธรรมชาติที่สร้างความสวยงามและมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

สถานที่ท่องเที่ยวใน หนองคาย:

  1. สะพานมิตรภาพไทย-ลาว:

    • สะพานที่เชื่อมต่อระหว่างประเทศไทยและประเทศลาว เป็นสัญลักษณ์ของความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสองประเทศ และเป็นจุดท่องเที่ยวที่สำคัญในจังหวัดหนองคาย

  2. วัดพระธาตุบังพวน:

    • วัดสำคัญของจังหวัดที่มีพระธาตุขนาดใหญ่และสวยงาม เป็นสถานที่ที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจะมาไหว้พระและสักการะ

  3. หาดคำจุน:

    • หาดทรายที่อยู่ริมน้ำโขง มีบรรยากาศเงียบสงบและเหมาะสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นริมฝั่งแม่น้ำหรือถ่ายภาพ

  4. พิพิธภัณฑ์หนองคาย:

    • พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของจังหวัดหนองคาย รวมถึงการแสดงวิถีชีวิตและความเป็นมาของชุมชนที่นี่

  5. ตลาดชายแดนหนองคาย:

    • ตลาดที่ตั้งอยู่ใกล้กับสะพานมิตรภาพไทย-ลาว เป็นแหล่งช้อปปิ้งสินค้าพื้นเมืองจากทั้งสองประเทศ เช่น ของที่ระลึก เสื้อผ้า เครื่องประดับ และสินค้าท้องถิ่น

  6. หินปูนขาวดงน้อย:

    • แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่มีความสวยงาม เป็นสถานที่ชมวิวทิวทัศน์และเดินป่า เพื่อสัมผัสกับธรรมชาติที่ยังคงความบริสุทธิ์

ผลิตภัณฑ์และของฝากจาก หนองคาย:

  1. ผ้าซิ่นหนองคาย:

    • ผ้าทอมือที่มีลวดลายเฉพาะตัว เป็นงานฝีมือที่มีคุณภาพและเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น

  2. ข้าวเหนียวหนองคาย:

    • ข้าวเหนียวที่ปลูกในพื้นที่หนองคายมีคุณภาพดี และมีกลิ่นหอม นิยมใช้ในการทำขนมและอาหารท้องถิ่น

  3. น้ำบูดู:

    • เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงในภาคอีสานและบางส่วนของจังหวัดหนองคาย น้ำบูดูทำจากปลา มีรสชาติเค็มและมีกลิ่นหอม เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในการทำอาหาร

  4. สินค้าจากไม้ไผ่:

    • หนองคายมีผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่มากมาย เช่น ตะกร้า กล่องไม้ไผ่ และอื่นๆ ซึ่งมักจะนำไปใช้เป็นของตกแต่งบ้านหรือของที่ระลึก

  5. หมอนขิดหนองคาย:

    • หมอนที่มีการทอจากผ้าฝ้ายและมีการปักลวดลายที่สวยงาม นิยมใช้ในการตกแต่งบ้านหรือใช้เป็นของขวัญ

กล้วยสุกทอดเบรกแตก ถือเป็นหนึ่งในขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ของภาคอีสาน โดยเฉพาะในจังหวัดหนองคาย ขนมชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในท้องถิ่น แต่ยังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือน เพราะรสชาติที่กลมกล่อมและความกรอบอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

วิธีการทำกล้วยสุกทอดเบรกแตก:

  1. เลือกกล้วยสุก: กล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยที่เหมาะที่สุด เนื่องจากมีเนื้อหนาและหวาน เมื่อนำไปทอดจะได้รสชาติที่อร่อย กล้วยต้องสุกเต็มที่ แต่ไม่เน่าเกินไป

  2. การเตรียมแป้ง: ใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีผสมกัน โดยบางสูตรอาจเติมแป้งข้าวเหนียวเพื่อให้กรอบขึ้น เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อยเพื่อช่วยปรับรสชาติ

  3. การทอด: ทอดในน้ำมันร้อนจัด ๆ จนแป้งกรอบและมีสีเหลืองทอง สังเกตว่าไม่ควรทอดนานเกินไปเพื่อไม่ให้กล้วยไหม้

  4. การเสิร์ฟ: หลังจากทอดเสร็จแล้ว บางร้านอาจโรยน้ำตาลทรายละเอียดหรือมะพร้าวขูดสดเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติหวานมัน

การเสิร์ฟ: กล้วยสุกทอดเบรกแตกมักจะถูกเสิร์ฟเป็นของทานเล่นในตอนกลางวัน หรือเป็นขนมขบเคี้ยวในช่วงเวลาว่าง นอกจากนั้น ยังสามารถใช้เป็นของฝากของที่ระลึกจากหนองคายได้ดี เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกปากและไม่หายากในการหาซื้อในร้านอาหารท้องถิ่น

ทำไมถึงชื่อ "เบรกแตก": คำว่า "เบรกแตก" เป็นการเล่นคำที่มีความหมายในเชิงเปรียบเทียบถึงความอร่อยที่ไม่สามารถหยุดทานได้ รสชาติที่กลมกล่อมและกรอบนอกนุ่มในทำให้ใครหลายคน "เบรก" หรือหยุดไม่อยู่เมื่อได้ลองทาน

หากมีโอกาสไปเยือนหนองคาย หรือตลาดท้องถิ่นภาคอีสาน การได้ลิ้มลองขนมกล้วยสุกทอดเบรกแตกถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด

image.png

ติดต่อเรา

Line :@piar47

Facebook : ชนิดาพร ยอดเพชร

Instagram Piar_47

Tel : 0821513080

otop เที่ยว

โซเชี่ยลมีเดีย

© 2035 by Newington Christmas Market. Powered and secured by Wix

bottom of page