ลพบุรี เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภาคกลางของประเทศไทย มีความสำคัญทั้งในด้านประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และธรรมชาติ ลพบุรีเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ รวมถึงของฝากท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์

สถานที่ท่องเที่ยวใน ลพบุรี:

1. ปราสาทหินพิมาย:

   • ปราสาทหินพิมายเป็นหนึ่งในปราสาทหินที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย สร้างขึ้นในสมัยขอม และเป็นที่สำคัญในด้านประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรม

2. วัดพระศรีรัตนมหาธาตุ:

   • วัดสำคัญแห่งหนึ่งของลพบุรี ที่มีพระพุทธรูปที่มีความสวยงาม และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยม

3. อุทยานประวัติศาสตร์พระนารายณ์:

   • สถานที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของลพบุรี โดยเฉพาะในสมัยพระนารายณ์มหาราช มีพระราชวังและอาคารต่างๆ ที่เป็นศูนย์กลางของอาณาจักรในยุคโบราณ

4. เขาสามมุข:

   • เขาสามมุขเป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สามารถชมวิวทิวทัศน์ของเมืองลพบุรีได้จากยอดเขา

5. ตลาดเก่าเมืองลพบุรี:

   • ตลาดเก่าที่มีความเป็นเอกลักษณ์ จำหน่ายสินค้าพื้นบ้านและของท้องถิ่น มีบรรยากาศที่อบอุ่นและมีเสน่ห์

อาหารและของฝากใน ลพบุรี:

1. ขนมทองหยิบทองหยอด:

   • เป็นขนมหวานที่ทำจากไข่และน้ำตาล ที่นิยมในจังหวัดลพบุรี ขนมเหล่านี้มีรสชาติหวานนุ่ม เหมาะเป็นของฝาก

2. ผลไม้แปรรูป:

   • ผลไม้ที่มีในลพบุรีมักจะมีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กล้วยอบแห้ง ผลไม้อบแห้ง หรือขนมจากผลไม้ต่างๆ

3. ข้าวฟ่าง:

   • ข้าวฟ่างเป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมทานในลพบุรี โดยมักจะนำมาทำเป็นขนมต่างๆ ที่มีรสชาติหวานและเค็ม

4. มะพร้าวน้ำหอม:

   • มะพร้าวน้ำหอมจากลพบุรีมีรสชาติหวานและหอม เป็นของฝากที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว

ไข่เค็มดินสอพอง จาก ลพบุรี เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OTOP (One Tambon One Product) ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมในจังหวัดลพบุรี โดยมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากไข่เค็มทั่วไป เนื่องจากใช้ ดินสอพอง ซึ่งเป็นดินที่มีคุณสมบัติช่วยในการทำให้ไข่เค็มมีรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อไข่ที่แน่น ไม่เปรี้ยวเหมือนไข่เค็มบางชนิด

จุดเด่นของ ไข่เค็มดินสอพอง:

1. รสชาติที่หอมและกลมกล่อม:

   • ไข่เค็มที่ใช้ดินสอพองจะมีรสชาติที่นุ่มและไม่เค็มจัดจนเกินไป ทำให้มีรสชาติหวานและเค็มในปริมาณที่เหมาะสม

2. เนื้อไข่แน่น:

   • ไข่เค็มดินสอพองมีเนื้อไข่ที่แน่น ไม่เละหรือละลายเหมือนไข่เค็มบางชนิด เนื่องจากดินสอพองจะช่วยให้ไข่เค็มมีความเหนียวและแน่น

3. ใช้เทคนิคการทำไข่เค็มดินสอพองแบบดั้งเดิม:

   • การทำไข่เค็มแบบดินสอพองเป็นวิธีดั้งเดิมที่ยังคงใช้ในหลายพื้นที่ของลพบุรี ซึ่งทำให้มีความเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ

ประโยชน์ของ ไข่เค็มดินสอพอง:

• ไข่เค็ม เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมสร้างร่างกาย

• ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ใช้ในขนมจีน ไข่เค็มตำรับต่างๆ หรือทานกับข้าวเหนียว

สถานที่ซื้อ ไข่เค็มดินสอพอง:

• ตลาดท้องถิ่น และ ร้าน OTOP ในจังหวัดลพบุรี มักจะมีการจำหน่ายไข่เค็มดินสอพอง

• งานแสดงสินค้า OTOP หรือ งานเทศกาล ในจังหวัดลพบุรี จะมีการนำเสนอไข่เค็มดินสอพองเป็นหนึ่งในของฝาก